לביבות קישואים ושאר ירקות

תכינו הרבה ותקפיאו כי תמיד טוב שיש כזו בהישג יד. עם טחינה, בכריך, על הסלט ליד הסלט, סתם לנשנש, בקיצור תכינו.

מה צריך ...

2 קישואים יפים וגדולים מגוררים ומסוננים מנוזלים

1 גזר גדול מגורר

1 בצל קצוץ דק דק

חצי קופסה של בייבי תרד, או מנגולד אפשר תרד קפוא, כוס אחת ולסחוט

חופן פטרוזיליה קצוצה

1/2 כוס קמח חומוס

2 כפות טחינה גולמית

1/2 כפית פפריקה

1/2 כפית אבקת שום

1/4 כפית פלפל חריף גרוס

1/2 כפית פלפל שחור

1 1/2 כפית מלח

שמן זית לאפיה

מה עושים...

מחממים תנור ל 170 מעלות ומכינים תבנית עם ניר אפיה משומן.

בקערה שמים את הירקות ומערבבים

מוסיפים את הקמח והתבלינים ומערבבים ואז את הטחינה, עכשיו עם הידיים יוצרים לביבה בגובה חצי ס"מ בערך וקוטר של 7 ס"מ פחות או יותר .

בגלל שיש פה בעיקר ירקות לפעמים המסה רטובה או יבשה מידי אז אז לנסות ליצור לביבה ולהרגיש שהיא לחה אבל שומרת על הצורה שלה .

מארגנים על התבנית אפיה אם רווחים שיהיה קל להפוך באמצע האפיה.

מכניסים לתנור, אחרי 12 דקות עם תרווד הופכים את הלביבות בזהירות ואופים עוד כ 8 דקות. אם כשמנסים להפוך את הלביבה היא נדבקת לנייר אפיה, לא להתעקש ולתת לה עוד כמה דקות אפיה באותו הצד.

רצוי לשמן את הידיים כשמלבבים.

לא לתת לתערובת לשבת ולחכות לפני האפיה, נוזלים יצאו מהירקות והתערובת תהיה נוזלית מידי.

ו... זה ללא גלוטן אם זה מעניין אותכם

בתאבון !